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2020
10.27

影响喷雾干燥技术微胶囊化过程的主要因素

影响喷雾干燥微胶囊化过程的主要参数是壁材的组成和干燥性质、芯材的分子量、乳状液的粘度、芯壁比率和壳层的孔隙度。在乳化过程中，由于壁材的乳化稳定性，其组成对微胶囊的质量具有重要的影响，例如，对于芯材的保留率，阿拉伯胶高于麦芽糊精。这是因为阿拉胶具有高的乳化性质和成膜性质，能够充分吸附在芯材和分散相之间的界面上，防止干燥过程中芯材液滴的损失。芯材的分子量与扩散系数密切相关，因此对于保留率也有较大的影响。增加可溶性固形物的含量可以缩短恒速干燥阶段，降低壳低层形成的时间，提高芯材的保...
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2020
10.27

喷雾干燥技术方法制备微胶囊的原理

喷雾干燥方法制备微胶囊的原理:1、将微细芯材稳定的乳化分散于包囊材料的溶液中形成乳化分散液；2、然后通过雾化装置将此乳化分散液在干燥的热气流中雾化成微细液滴，溶解壁材的溶剂受热迅速蒸发；3、从而使包埋在微细化芯材周围的壁材形成一种具有筛分作用的网状膜结构，分子较大的芯材被保留在形成的囊膜内；4、而壁材中的水或其他溶剂等小分子物质因热蒸发而透过网孔顺利移出，使膜进一步干燥固化，得到干燥的粉状微胶囊。微胶囊技术是在传统的胶囊化技术的基础上发展起来的。D.E.Wurster和B.K...
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2020
10.22

DHA微胶囊的优点

在食品工业中应用早、应用广泛的微胶囊功能是物料形态的改变，液态物质微胶囊化后可变成固态，便于加工、贮藏和运输，而微胶囊囊芯仍是液相，能保持良好的液相反应性。另外，可以改变物质的密度或体积，物质的密度可以经微胶囊化增加或减少。同时，由于微胶囊技术将芯材与周围环境隔开，避免了光、氧气、温度等的影响，也避免了由于不同组成间相互作用而产生化学反应失去*的性质而导致产品的品质劣变，保护了芯材。微胶囊化的优点概述为：1、改善物质的物理性质；2、提高物质的稳定性；3、控制芯材的释放。4、屏...
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2020
10.22

微生物油具有哪些不可比拟的优点

利用海洋微生物微抽取生物油，具有的鱼油不可比拟的优点：1、筛选出的产油微生物都含有相当高多不饱和脂肪酸含量；2、微生物油的氧化稳定性较好；3、产油微生物一旦被分离，即可通过生物技术手段扩大培养，不必有资源紧缺的担忧；4、从微生物中提取的多不饱和脂肪酸没有鱼腥味，且有些微生物所含的不饱和脂肪酸成分单一，减少了分离过程中相互间的干扰。5还可通过生物技术手段对产油微生物的基因组加以改造，进一步提高其生产多不饱和脂肪能力。因此，利用微生物生产DHA具有广阔的前景。
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2020
10.22

喷雾干燥技术在藻油DHA方面的应用

鱼油是传统提取DHA的主要来源，但资源有限，产量不稳定；加之抽取得率低；纯工艺复杂，造成了利用鱼油生产DHA和成本高，规模小，利润低的局面。研究发现，尽管一些海洋鱼类自身能够合成DHA和EPA等多不饱和脂肪酸，但是，它们体内积累的DHA主要来源于他们的食物。而海洋食物链中的初级生产者-海洋微生物才是多不饱和脂肪酸的原始生产者。因此，在海洋微生物中寻找多不饱和脂肪酸的新生资源逐渐成为新的研究热点。目前，已分离出了多种富含DHA的海洋生物，主要是一些低等的海洋真菌和微藻。利用喷雾...
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2020
10.22

喷雾干燥技术碳化法碳化液配制及其影响因素分析

喷雾碳化法制造的透明白炭黑产品，其质量高低关键在于碳化液的配制。滤液处理与回收利用副产轻质碳酸钙：滤液中含有一定浓度的可溶性钠盐，在碳化过程中生成碳酸纳和碳酸氢钠，为了实现滤液循环使用，应保留有效成分，去掉碳酸根和碳酸氢根离子，同时保留及补充可溶性钠盐。为此利用石灰乳及硫酸钙等为处理剂，对滤液进行处理，并生成碳酸钙副产品。碳化液配件及碳酸化反应:将一定浓度的精制水玻璃和处理后的滤液混合，充分搅拌，并加入一定量助剂，逐渐升温到要求值后，送入碳化塔。喷雾进行碳酸化反应，生成活性白...
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2020
10.22

喷雾干燥技术碳化法原料精制及影响因素分析

喷雾碳化法生产活性白炭黑原料为水玻璃及含有一定浓度二氧化碳混合气体，其原料精制或净化程度好坏，将直接影响产品质量。故喷雾碳化法工艺，设置水玻璃精制工序，采用板框压滤除去水玻璃中各种杂质，要求供碳化水玻璃为透明液体。水玻璃质量差，就不能生产出活性或透明白碳黑。水玻璃是一个不稳定系统，有析出硅的固定倾向，碱性高时，稳定性高；相反，稳定性低。考虑到水玻璃生产实际情况，取模数为3.0~3.5为宜。另外，水玻璃的粘度随浓度的增加而升高，生产能力低。水玻璃吸收二氧化碳的过程属液膜控制过程...
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2020
10.21

喷雾干燥技术碳化法工艺原理

喷雾碳化法工艺原理：喷雾碳化法工艺原理是以含二氧化碳混合气体和水玻璃为原料，采用喷雾碳化等先进工艺制取活性（或透明级）白炭黑。喷雾碳化法生产活性白炭黑原料为水玻璃及含有一定浓度二氧化碳混合气体，其原料精制或净化程度好坏，将直接影响产品质量。故喷雾碳化法工艺，设置水玻璃精制工序，采用板框压滤除去水玻璃中各种杂质，要求供碳化水玻璃为透明液体。水玻璃质量差，就不能生产出活性或透明白碳黑。喷雾碳化法工艺优点：一、该工艺具有气-液接触面积大；二、反应速度快；三、生产成本低；四、连续生产...
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