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2017
1.11

液体发酵法-连续发酵优缺点

连续发酵是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量维持恒定的发酵过程。其优点是：①设备的体积可以减小。②操作时间短,总的操作管理方便,便于自动化控制。③产物稳定,人力物力节省,生产费用低。缺点是：①对设备的合理性和加料设备的性要求甚高。②营养成分的利用较分批发酵差,产物浓度比分批发酵低。③杂菌污染的机会较多,菌种易因变异而发生退化。
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2017
1.11

微生态制剂的发酵工艺-液体发酵法

液体发酵法主要包括通风发酵液体深层发酵和厌氧发酵法。根据操作方法的差异又可以分为分批发酵、分批补料发酵、连续发酵及高密度发酵等。分批发酵又称为分批培养,是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后,接入少量的微生物菌种进行培养,使微生物生长繁殖,在特定的条件下只完成一个生长周期的微生物培养方法。在发酵过程中,除了不断进行通气好氧发酵和调节发酵液的值而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。培养基是一次性加入,产品一次性收获,是目前广泛采用的一种发酵方式。补料分批...
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2017
1.11

微生态制剂的发酵工艺-固体发酵法

固体发酵法是将液体种子与固体培养基鼓皮、豆粕、玉米面等混合均匀,在浅盘或者固体发酵罐中进行发酵,与适量的载体混合后干燥制成。固态发酵起源于中国具有几千年的历史,主要用在传统的发酵工业中,比如酱油、食醋的生产。现在普遍也用于饲用复合酶制剂、肥料用发酵剂、微生态活菌制剂等的生产。固体发酵采用的原料成本低发酵过程不易大面积污染,发酵环境要求低,甚至可以是半开放式发酵,因此投资较少发酵产物为固体,直接烘干、粉碎后即可成为产品,生产过程中有效成份流失极少,产品中不需要再加大量的助剂,产...
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2017
1.10

复合型微生态制剂

复合型微生态制剂是由芽抱杆菌、乳酸菌、酵母菌及光合细菌等多种益生菌按一定比例配置而成,能够适应不同宿主和多种条件,具有调整胃肠道生态平衡、促进生长、提高饲料转化率及增强免疫力等多种功能。复合菌制剂是当前微生态制剂研制的发展趋势，使用复合菌剂减少了仔猪死亡率且减少了新生仔猪肠道中产肠毒素的大肠杆菌的数量。利用五株菌联合饲喂仔猪,结果仔猪腹泻明显减少,病原体数量也明显减少。将含蜡状芽抱杆菌、粪链球菌、酵母菌等四种的复合益生菌剂加入断奶仔猪饲料中,结果表明添加用复合菌剂的试验组可减...
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2017
1.10

霉菌类及光和细菌类微生态制剂

霉菌类微生态制剂：霉菌类制剂的生产菌种主要有米曲霉、黑曲霉、白地霉等。霉菌可以产生高活性的纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、纤维二糖酶、淀粉酶、蛋白酶等,可以有效地降解饲料中的纤维素和木质素,促进营养物质的消化与利用。光和细菌类微生态制剂：光合细菌简称不属于动物肠道的正常菌群,但在饲料添加剂中的应用已经有多年的历史。PSB营养价值高,细胞干物质中含65%以上的蛋白质,其氨基酸组成也比较齐全。菌体中还有极其丰富的维生素,族维生素、叶酸、泛酸、类胡萝卜素、生物素含量都比较高。PSB对哺...
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2017
1.10

酵母菌类微生态制剂

酵母菌属于真菌,兼性厌氧的一类微生物。酵母菌在人或动物胃肠道中所占比例较小,但其有丰富的营养物质。酵母菌菌体蛋白占干物质的32%~75%,酵母细胞中含有20多种氨基酸,4.5%~8.5%的核糖核酸,和多种维生素,其中B族维生素含量极其丰富。酵母细胞壁主要成分有甘露寡糖、葡聚糖、糖蛋白,还有少量的其他蛋白质、几丁质、脂类和灰分等。甘露寡糖和葡聚糖能够促进免疫器官的发育,具有激发或增强机体免疫的功能。甘露寡糖还可以作为益生元添加到饲料中,可以促进乳酸菌等有益菌的增殖,形成优势菌群...
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2017
1.9

芽袍杆菌类微生态制剂

根据菌种类型不同,微生态制剂可分为单一菌种微生态制剂、复合微生态制剂。单一菌种微生态制剂又可分成乳酸菌类、芽孢杆菌类、酵母菌类、霉菌类和光合细菌等。芽孢杆菌在逆境下可以产生芽孢来抵抗不良生长环境的影响,因此是很好的微生态制剂生产菌种,人们对芽抱杆菌的研究也越来越多。利用芽孢杆菌生产微生态制剂具有很多的优点：一当芽孢杆菌以芽抱的形式存在时,进入人或动物胃肠道时可以耐受胃酸和胆盐且保持高活性。二由于芽孢的存在可以耐受100℃的高温,在生产制剂制粒的过程中损失率比较小,活性高,保存...
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2017
1.9

乳酸菌类微生态制剂

根据菌种类型不同,微生态制剂可分为单一菌种微生态制剂、复合微生态制剂。单一菌种微生态制剂又可分成乳酸菌类、芽抱杆菌类、酵母菌类、霉菌类和光合细菌等。乳酸菌是人和动物肠道中极其重要的菌群之一,是能发酵碳水化合物而产生乳酸的革兰氏阳性菌,为厌氧菌或兼性厌氧菌,不能形成芽抱,抗逆性较差。可以作为微生物添加剂的的乳酸菌主要有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸球菌、粪链球菌、肠球菌等。乳酸菌制剂在人的应用中zui早也是zui广泛的,其中大部分产品为功能性食品,用于不同人群的日常保健...
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