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喷雾干燥系统是蛋粉加工中zui重要的一个环节,它是一种把流动状态的物料,经喷雾器在干燥容器内喷洒成雾状,使其与干燥介质充分接触,急速脱水直接干燥为干粉料的工艺。由于雾滴很细,具有巨大的蒸发表面积,所以在瞬间就可完成干燥,生产出含水量2﹪~10﹪的干粉料产品。因此,若对喷射压力、加热温度控制不佳,将严重影响蛋粉的质量和出粉率,甚至还会造成设备的损坏。此外,利用热能进行蛋液的干燥加工,必然使用大量的热蒸汽,所以,要做到低热能,高出粉的功耗平衡,就必须保证工艺过程达到*控制状态,这...
查看全文蛋粉作为鲜蛋的替代品,有着更为突出的*性,其zui大优点是:①便于大批量运输和储存,一般在干燥通风的条件下,保鲜期可长达一年,解决了蛋品季节性问题;②蛋粉和蛋黄粉可适应不同人的不同需要。如,蛋粉是高蛋白、低热量的食品,特别适合中、老年人食用;蛋黄粉则一般适合青少年食用;③zui大限度地为食品加工厂提供安全又健康的功能配料,如制作糕点、冰淇淋、方便面等;④从蛋粉中精炼提取的蛋白质可作为药品或美容品的原材料,对人体有保健和治疗作用。我们会看到国内蛋业加工将翻开崭新的篇章,蛋制品的...
查看全文上世纪80年代以来,我国养禽业迅速发展,到1992年禽蛋年产量就突破1000万吨大关,跃居世界*,至今一直位居世界*。目前全国禽蛋年产量已达2400多万吨,占*总产量的45%,蛋业产值超过1450亿元;中国人均蛋品消费已超过世界平均水平,与美国、法国等发达国家接近。这一串数字充分奠定了蛋制品加工在中国具有深远的前景。蛋制品的种类主要有冰蛋品、液蛋品和干蛋品,其中干蛋品以蛋粉为主,分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白(清)粉。蛋粉是指鲜蛋经过拣蛋、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、...
查看全文粉末冶金钨铜复合材料是同与不相溶的钨、铜两相组成的假合金,它综合了钨、铜两元素的本征特性,具有良好的导热、导电、耐高温等物理、力学性能等,并且通过改变钨、铜复合材料中的钨、铜的组成来调整和设计其性能,因而在功能和结构器件中得到广泛应用。但直接混合的微米级钨铜粉末因钨、铜互不相溶,粉末烧结时的致密度均较差,严重影响钨、铜复合材料的性能和应用。纳米钨、铜粉末具有很大的比表面积,粉末颗粒间的接触界面大,表面活性大,烧结驱动力大,用喷雾干燥制备的钨铜复合材料具有非常高的致密度和高的导...
查看全文氧化铝料浆的粘度是影响喷雾造粒的关键因素。氧化铝料浆粘度太大的料浆,不但影响液压泵的正常工作,而且,对雾滴的分散也有直接影响,严重时,甚至不能形成雾滴而打绺,造成料浆粘壁的恶性循环现象。氧化铝料浆中加入矢量的解凝剂,可以降低料浆的粘度。
查看全文一般氧化铝陶瓷对其各种成份有着较严格的要求,所以,选择在氧化铝坯烧结前能*挥发的有机添加剂,以满足压制成型及喷雾造粒的需要。其中,粘合剂对造粒的大小、形状及性质有着较大的影响。适当地增加粘合剂的含量,可以保证颗粒的强度,减少细粉的比例,使颗粒大多数为理想的实心球形。同时,可以避免干压成型时产生层裂,增加坯体强度。加入矢量的润湿剂,可以降低粘合剂的粘度,提高粉料的润湿性及流动性,成型时,可以减少颗粒之间及颗粒与模壁之间的摩擦,以促进压制坯体密度增大和均匀化。
查看全文对于喷雾造粒来说,希望泥浆浓度尽可能大,这样可以提高粉料的体积密度,提高产量,降低能耗。同时,可使造粒的粗颗粒增多,有利于压制成型,尤其对于干燥能力低的小型喷雾塔更为重要。料浆的固体含量大,可以保证颗粒形状为实心球形,如果固体含量低到一定程度,就会出现包圆形状的颗粒,给成型带来不利。经过适当的调浆,氧化铝料浆的固体含量希望达到55%以上。
查看全文氧化铝料浆性质对喷雾造粒的影响主要体现哪几个方面呢?一、料浆浓度的大小对喷雾造粒会造成影响;二、添加剂的影响;三、氧化铝料浆的粘度是影响喷雾造粒的关键因素。
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