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目前,DHA和AA被广泛应用在乳制品中,特别是婴幼儿奶粉中。它是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是维持神经细胞生长的一种主要元素,是大脑和视网膜中所占比例zui大,约占50%,因此,DHA对婴儿智力和视力发育至关重要。然而DHA和AA在应用过程中会氧化变色,不仅给生产带来很多问题,而且会影响奶粉品质。1.喷雾干燥湿法生产中,为了快速干燥产品,会尽量增大溶液与空气的接触面积,温度一般会在160℃左右,且具有一定的持续时间,如此高的温度加上...
查看全文外界的物理与化学因素中,导致DHA/AA油脂产生变化的主要因素表现在以下几个方面:1.氧气以及其他一些强氧化性物质的影响氧气、铁离子、锌离子,以及在食品行业中普通添加的其他一些微量元素、矿物质等具有相当活性的物质,都有可能与DHA/AA发生变化。2.温度的影响没有采取任何抗氧措拖处理的DHA/AA油脂,应冷藏在-20℃以下的低温环境中,此种温度足以抑制或减缓油脂中DHA/AA的活性。温度越高,DHA/AA组分和过氧化值的变化呈线性倍数增加,当变化达到这种程度时就意味着一切都无...
查看全文目前,DHA和AA被广泛应用在乳制品中,特别是婴幼儿奶粉中。它是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是维持神经细胞生长的一种主要元素,是大脑和视网膜中所占比例zui大,约占50%,因此,DHA对婴儿智力和视力发育至关重要。然而DHA和AA在应用过程中会氧化变色,不仅给生产带来很多问题,而且会影响奶粉品质。影响DHAAA微胶囊粉末变化的因素:DHAAA在微生物油脂中以甘油三脂的形式存在,属长链多烯高度不饱和脂肪酸,由于其高度不饱和状态,再加上...
查看全文3.热敏纸热敏纸的发展应用到微胶囊技术全彩色热敏发色纸的关键技术是采用热响应性胶囊,这和一般的热敏记录纸不同,后者把重氮盐作为结晶颗粒分散在记录材料中,在常温状态下保存时,存在着与其成对的发色成份缓慢反应而发色之弊病,将重氮盐包在热响应微胶囊中,将偶合剂置于微胶囊外则解决了些问题即在常温下用微胶囊壁把发色成分隔开。当在微胶囊的Tg温度以上温度时,因形成微胶囊壁的物质透过性明显增加,故因发色成分瞬时接触而发色,由此而得到使用重氮盐的稳定的光定影型热敏记录纸。4.镜面防雾纸生活中...
查看全文1.无碳复写纸无碳复写纸是zui早应用微胶囊技术的行业,其核心技术是微胶囊技术,无碳复写纸一般由上纸、中纸、下纸三种页组成,配合使用。上页纸的背面涂布含隐色染料的微胶囊涂层;下页纸的正面涂布显色剂涂层;中页纸的正面涂布显色剂涂层;中页纸的正面涂布显色剂涂层,背面涂布微胶囊涂层压後微胶囊是无碳复写纸技术的关键,决定着显色密度和复写副本联数。它是一种内含染料发色剂的球状或类球状胶囊,粒径在2-8微米。染料发色剂是一种内酯结构的隐色染料。2.印花防伪纸微胶囊染料印花防伪纸是将染料微...
查看全文Register公司首先开发了化学微胶囊化方法,Green和Schleicher为了解决无色染料的稳定性问题,对染料进行微胶囊化来生产无碳得写纸,并取得了*个微胶囊的-明胶方法。这种凝聚法微胶囊化的方法是划时代的,因为这是将液体材料进行微胶囊化,也是*个化学方法。自此,微胶囊技术的研究发明拉开了序幕,同时也开创了高分子材料新的应用领域。微胶囊技术在过去一直是基于凝聚的原理,60年代,人们开始研究把合成高分子的聚合方法应用于微制备。1959年IBM公司申请了以聚氨脂,聚酰胺,聚...
查看全文随着印刷工艺的不断更新与发展,对印刷技术提出了更高的要求,特别是将微胶囊技术应用于印刷领域中,产生了许多新工艺,增加了许多新功能,提高了产品的附加值。微胶囊技术是一种用成膜材料把固体或液体包覆之形成微小粒子的技术,包在微胶囊内部的物质称为囊心,囊心可以是固体,液体或气体。微胶囊外部由成膜材料形成的包覆膜称为壁材,壁材是微胶囊的关键部分。壁膜材质可分为两类:一类是以天然物质提取而成,另一类是由化学方法全成的,不同种类,不同性能的囊壁材料,应用于不同的微胶囊技术,可制作不同功能的...
查看全文实验仪器中用橡胶制成的零部件很多,橡胶作为一种高分子有机物,在沾有油腻或有机溶剂后会老化,使零部件产生形变,发软变粘;用橡胶制成的传动带,若沾有油污会使摩擦系数减小,产生打滑现象。清洗橡胶件上的油污,可用酒精、四氯化碳等作为清洗剂,而不能使用有机溶剂作为清洗剂。清洗时,先用棉球或丝布蘸清洗剂拭擦,待清洗剂自然挥发干净后即可。应注意,四氯化碳具有毒性,对人体有害,清洗时应在较好通风条件下进行,注意安全。有金属、氧化物、酸、碱等污物,清洗时,应根据污垢的特点,用强酸、强碱清洗或动...
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